MEMOSSHCafé de especialidad en grano
Tostado bajo pedido en Melipilla y enviado fresco a todo Chile. Valle del Amazonas, El Salvador y Brasil, en bolsas de 250 g con el proceso, la variedad y la altitud impresos.
¿Cuál elegir: espresso, filtro o cafetera italiana?
| Café | Ideal para | Cuerpo | Proceso y variedad | Precio |
|---|---|---|---|---|
| Valle del Amazonas | Dulce y liviano, con cierre cítrico. El mejor para filtrado. | Bajo | Lavado, Castillo, 1.800 msnm | $12.000 · 250 g |
| El Salvador | Equilibrado y goloso. Rinde igual de bien en espresso que con leche. | Medio | Lavado, Bourbon, 1.600 msnm | Agotado |
| Brasil | Cuerpo alto, pensado para espresso y máquinas de vending. | Alto | Lavado, Robusta, 1.600 msnm | $10.000 · 250 g |
Qué lo hace café de especialidad
Es café evaluado por catadores con un protocolo estándar: se considera de especialidad desde 80 puntos sobre 100, casi sin defectos en el grano. Detrás de ese puntaje hay variedad, altitud, cosecha de frutos maduros y un proceso cuidado.
Nosotros cuidamos lo que viene después: tostamos en lotes chicos y bajo pedido en Melipilla, para que el café llegue a tu casa la misma semana en que sale del tostador. Lee la guía sobre el café de especialidad.
Envíos a todo Chile
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Despachamos a todo Chile desde Melipilla, incluidas las 52 comunas de la Región Metropolitana. Envíos a Santiago y la Región Metropolitana.
Aprende a prepararlo en casa
- Cómo preparar café en V60 paso a paso (café de filtro)
- Cómo preparar café en prensa francesa (cafetera de émbolo) paso a paso
- Cómo preparar café en cafetera moka (italiana) paso a paso
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- Cómo preparar café en AeroPress paso a paso
- Cómo preparar espresso en casa paso a paso
- Molienda de café: tipos de molienda y cuál usar en cada método
- Tipos de tueste de café: claro, medio y oscuro
- Cómo guardar y almacenar café para que dure fresco (en grano y molido)
Preguntas frecuentes
¿Dónde comprar café de especialidad en Chile?
Aquí mismo: tostamos café de especialidad bajo pedido en Melipilla y lo enviamos a todo Chile. Agregas tus cafés al carrito, envías el pedido y te confirmamos stock, costo y fecha de despacho por WhatsApp.
¿Por qué comprar café en grano y no molido?
El grano entero guarda sus aromas por semanas; el café molido empieza a perderlos a los pocos minutos. Moliendo justo antes de preparar, la taza sale más dulce y aromática.
¿Cuántas tazas rinde una bolsa de 250 g?
Unas 16 tazas si usas 15 g de café por taza, la medida base para V60 y cafetera de goteo.
¿Qué café es mejor para espresso, filtro o cafetera italiana?
Para métodos de filtrado, el Valle del Amazonas: dulce y liviano. Para espresso o con leche, El Salvador: equilibrado y goloso. Para un espresso con cuerpo o máquinas de vending, el Brasil: de cuerpo alto.
¿Qué tan fresco llega el café?
Tostamos bajo pedido en Melipilla: tu café sale del tostador la misma semana en que llega a tu casa, en bolsa con válvula y zipper.
¿Venden café molido?
Por ahora vendemos café de especialidad en grano, en formato de 250 g. Cada bolsa trae impresos el proceso, la variedad y la altitud.
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